Tartine cu spanac, sunca si branza

Multa vreme am trait cu impresia ca reteta asta e sanatoasa din cauza ca e facuta cu spanac si paine neagra... Pana am apasat butonul de informatii suplimentare pe site-ul de unde m-am inspirat si am vazut valorile energetice sau cum s-or chema numerele alea care-ti zic ca ai mancat prea mult si probabil o sa faci infarct cand esti batran. Dar nu vreau sa va deprim cu informatiile astea, ideea e ca-i bun, rapid si contine spanac.

Ustensile: tigaie, bol, tava
Portii: 2
Timp de preparare: 40 minute
Nivel de dificultate: incepatori

Ingrediente:

• 6 felii medii de paine neagra(preferabil panine de secara) sau 8 felii mici de paine neagra
• 250 g spanac proaspat sau congelat (preferabil frunze intregi, n-am incercat cu spanac tocat, dar cred ca ar fi ciudat)
• sare si piper
• 4-6 lingurite de mustar
• 6, 8 felii de cascaval(eu folosesc branza raclette ca se topeste bine in cuptor, dar orice cascaval putin sarat e bun)
• 100 g bacon, sunca sau ceva carne afumata si sarata

Mod de preparare:

• Se incalzeste cuptorul la 220 grade
• Se pune o lingura de ulei intr-o tigaie
• Se pune spanacul in tigaie, se condimenteaza cu sare si piper si se rumeneste putin spanacul pana se inmoaie.
• Se scoate spanacul intr-un bol si se rumeneste baconul in aceeasi tigaie care a fost folosita pentru spanac
• Se ung feliile de paine cu un strat foarte subtire de mustar
• Se pune spanac pe feliile de paine
• Se pune sunca unfiorm peste spanac
• Se acopera totul cu un strat de branza
• Se pun feliile de paine intr-o tava cu hartie de copt
• Se pune tava la cuptor pentru 15-20 minute pana se topeste branza

Pofta buna!